近日，我中班年级组开展“春味浓”食育课程。我们班选择了包春卷。春卷:又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而來。
       活动开始，只见大屏幕满屏红色，红红火火尽显年味。在老师的引导下，孩子们知道再过不久，就要迎来我们中囯最隆重、最盛大的传统节日——农历新年（春节）。”农历新年里都会有哪些好玩的事情发生呢？你们都会去做些什么事呢？孩子们踊跃地回答着：“放烟花、挂灯笼、贴窗花、提对联、拿红包，吃汤圆、吃饺子、包春卷……”可见对于我们的传统春节，中班孩子的已有经验可丰富了。
       说了那么多有趣的事儿，老师和小朋友拿出准备好的丰富材料：春卷皮、荠菜肉糜馅儿、豆沙馅儿。在两位老师的示范下，孩子们看清楚了包春卷的步骤，一个个开始亲手包起春卷来。胖胖的、瘦瘦的、扁扁的、不同馅儿的春卷不一会儿就如叠罗汉班叠高在孩子们的盒子里，小手动得灵巧，脸上也笑开了花，心满意足。
       本次活动，不仅帮助幼儿了解了春卷的由来，知道春卷是中国传统小吃，同时也让孩子们在动手包春卷、品尝自制春卷的过程中，深刻体会到学习生活技能的成功与快乐。 （撰稿人：姜惟  审核人：芮琴）