为科学有序地做好幼儿园食品安全工作，进一步加强幼儿园食堂食品安全监管，有效预防食品安全事故发生，切实保障师生饮食安全，我园开展了食堂规范管理自我督导，对幼儿园食堂“五常法(5C)”管理进行了检查。责任督学顾惠华园长、幼儿园行政、骨干教师代表、家长代表参加了此次活动。

自我督导小组成员采用现场检查、访谈交流、查阅台账的方式，实地查看了食堂烹饪间、粗加工间、备餐间、操作间、主副食仓库等功能间，仔细检查了食堂设施设备、物品存放、餐具消毒等情况，按照学校食堂五常（5C）管理实施评估标准的要求，从“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”五个方面细则进行检查，认真填写督导反馈表和评分表，提出整改要求，开展督导反馈及整改建议研讨会，形成整改方案。幼儿园以问题为导向，将检查中发现的问题及时与食堂管理人员进行反馈交流，并及时整改到位，努力将食堂工作细致化、规范化。督导工作小组继续开展“回头看”，开展二督、三督等，对整改问题进行追踪，以检查促规范，以落实提品质，确保孩子们的饮食安全，为他们的健康成长保驾护航。

食品安全，责任如山。我园将以此次自我督导为契机，坚持不懈落实食堂“五常”管理工作，抓好、抓细食品安全操作规范，给全园师幼营造一个安全、卫生的膳食环境，为幼儿食品安全提供更有力的保障！（撰稿：朱萍 审核：朱薇）