育儿问答|给宝宝选酸奶，该选哪种益生菌？

  奶制品是小朋友日常主要的食品类型，而其中很重要的一种就是被小朋友喜闻乐见的酸奶。给低幼小朋友选择酸奶时候的几个主要要求：原味、无糖、全脂（看年龄）。但对于很多家长来说，还有另外一个很重要的考虑点：益生菌。因为酸奶需要经过发酵，而很多酸奶产品在宣传上也将“益生菌”作为一个宣传卖点，所以有些家长会比较看重这方面的数据。最近就有人问同样的问题：常温酸奶会经过高温处理，那就没有益生菌了么？

   蛋白质是一条由各种氨基酸组成的长链，人体吸收蛋白质，是借助消化道中对应的酶，也就是微电商嘴里的神奇“酵素”，将蛋白质的长链打断，分解成一个个的氨基酸，或者由几个氨基酸组成的短链多肽。对于小宝宝的消化系统，对付长链的蛋白质还有些费劲，但对付氨基酸和多肽就很简单了。这就是对奶蛋白过敏的宝宝，需要喝游离氨基酸或者深度水解等特殊配方奶的原因。